일상274 샐러드 & 샌드위치 스프레드 제작시 연유 대신 꿀, 올리고당도 된다고 한다 대신 양은 더 적게 포도씨오일은 드레싱도 되고 오일로도 사용 가능해서 올리브유보다 자주 사용한다고 한다 빵은 겉이 까슬할 정도로 약불에 굽는다 닭가슴살을 사용하는데 닭다리살은 너무 부드러워서 씹는 느낌이 없다고 한다 닭고기는 잡내를 제거하기 위하여 대파(줄기쪽이 더 좋다) 생강, 양파심을 넣고 강-중불 순으로 끓인다 닭고기는 부드러워지면 불을 끄고 속이 분홍빛이 사라질때가지 놔둔다 그 후에 찬물에 헹구었다가 식혀서 잘게 찢는다 차돌박이 샐러드를 할때 차돌박이를 사용하는 이유는 대패삼겹으로 할경우 기름이 너무 많이 나온다고한다 차돌박이를 80%익을 때즈음에 소금간을 해줘야 맛이 잘 벤다 토마토는 반원썰기 또는 원형썰기로 한다 꽈리꼬추는 어슷썰기로 하는.. 2022. 5. 4. 로제파스타와 스프 2022. 4. 27. 코로나 후유증 코로나에 걸리고 후유증이 심하다 4월 16일 토요일에 PCR검사하고 다음날 확진 판정받아서 7일 격리를 했다 그래서 16일부터 24일까지 9일 내내 집에만 있었다 9일 내내 집에 있다가 출근을 했더니 심장이 빨리 뛰고 일에 집중이 안된다 코로나 전에는 아침 6시 수영도 가고 그랬는데 격리 해제 후에 만사가 귀찮다 한동안 코로나 후유증이 지속될거 같아서 걱정이다 2022. 4. 26. 코로나 확진 코로나에 걸렸다 그냥 감기기운이다 병원진료에 약까지 무료로 해주다니 세상 참 촣다 단지 나 때문에 주변에 피해를 준것같아 마음이 무겁다 끝물에 걸리다니 면역이 아니라 막차였다 정규분포로 따지면 7등급정도이려나 2022. 4. 19. 향로산 모노레일 저기 보이는 강은 금강이다 2022. 4. 10. 정권이 바뀌면 논조가 어떻게 바뀔까? 문재인 숟가락 국제문제 ≪자주시보≫ 밥상이 다 차려져야 숟가락 올리겠다는 문재인 정부 문재인 대통령은 7일 개성공단 재가동과 금강산관광 재개에 대해 “국제 제재 문제만 해결된다면 빠르게 진행될 수 있다고 생각한다”고 밝혔다.& www.jajusibo.com 문화 2022. 3. 30. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 46 다음
