본문 바로가기

일상/살림36

[요리]크림우동 재료: 우유, 치즈, 마늘, 양파, 버섯, 칵테일새우, 대패삼겹, 소시지, 계란 1. 우동면을 삶는다 2. 기름에 마늘, 양파 버섯을 볶아 준다. 3. 칵테일 새우, 삼겹살, 소시지를 잘라서 익을 때까지 볶아 준다. 4. 우유, 치즈를 넣고 끓여준다. 5. 우동 면을 담아서 같이 끓여준다 6. 소금간을 해준다. 그러나 싱거웠다.... 2021. 6. 6.
[요리]샤브 숙주, 깻잎, 알배기배추, 버섯, 기름기 없는 소고기, 낙지 육수 간이 좀 모자란데 알아봐야겠다 2021. 6. 5.
[요리]감자전 1. 감자를 갈아준다 감자는 오래 두면 색이 변하니 먹을 만큼만하자 2. 포에 갈아둔 감자를 담고 짜주자 3. 시간이 지나고 물을 조심히 버려주면 아래와 같이 전분이 남는다 4. 포에 담긴 감자를 전분과 같이 버무리자 5. 취향에 따라 소금, 후추, 밀가루를 넣고 부쳐주자 2021. 6. 4.
[요리]반숙간장계란 부모님이 장기 여행을 가셔서 밥을 먹기 위해 나는 반숙간장계란을 하였다. 진간장 1: 물 1: 올리고당 1 로 간장소스를 만들었다. 여기에 마늘, 쪽파, 양파, 청양고추를 잘게 썰어서 넣었다. 반숙은 냉장고에 있던 계란을 상온에 잠시 두었다. 바로 끓는 물에 넣으면 터진다고 해서 계란 끓이는 물은 식초와 소금을 넣었는데 그래야 껍질이 잘까지고 계란이 터져도 금방 응고가 된다고 봤다. 6~7분정도 끓는 물에 넣어두고 처음 넣을 때는 1~2분정도 저어주어야 노른자가 예쁘게 된다고한다 그리고 계란을 간장에 담가주면 된다 맛은 내일 아침에 먹어보고 올려야겠다. 생각보다 괜찮음 좀 달기는 하다 2021. 6. 2.
딸기주 담그다 딸기 1kg 두팩 사서 500g정도남김 담금주 30도 3.6L사서 1L 안되게 남김 설타 3키로짜리 5분의 1 사용 과일 소주 1대 3비율이라는 이야기도 있고 잘모르겠다 딸기 넣고 설탕을 뿌리고 하루정도 재웠어야했는데 급하게 했더니 설탕이랑 딸기가 따로 논다 제발 맛있어라ㅋㅋㅋ 2021. 2. 25.
오미자 담금주 시작 실패 - 꼭지 부분에서 술이 샌다... 2020. 10. 4.

티스토리툴바